풍기식당 [풍기일품할매순대]

풍기? 영주?
같은 지역인가? 했드니 경상북도 영주시 풍기읍이었네요..
소백산맥의 바람그늘에 해당되는 곳으로 사과와 인삼 ,인견으로 유명한 소도시랍니다^^
간단히 아침 식사를 하고 싶어 두리번 거리다 발견한 곳입니다.
요즘 지역마다 있는 할매순대국 체인인가 했더니 체인이 아닌 자체 매장으로 이름은 풍기일품할매순대국이었습니다.

*위치:경북 영주시 풍기읍 기주로 54
(풍기하나로마트 바로 건너 대도로변)
*전화번호:054-636-9825

멋진 스타일의 사장님과 긴머리의 아가씨 아침 첫손님이 혼밥하러 온 나였으니 유쾌하지않을 수도 있었겠지만 참 친절했습니다.

 

순대국은 말만 들어도 정겨운 고향냄새 나는 서민의 음식입니다. 따끈한 국물을 호호불며 마음을 뎁히는 음식! 착한 가격으로 골고루 영양을 줄 수 있는 고마운 먹거리입니다. 천안의 병천순대를 비롯하여, 속초의 아바이순대, 예천의 막창순대, 담양의 암뽕순대, 곡성의 야채순대 등은 이미 지역의 명물이 되었습니다.

내부도 참 깔끔했습니다.

순대국을 시키면 따라나오는 찬은 어디를 가나 거의 비슷한 것 같습니다.

한 김 오른 순대국 보기만해도 입맛이 땡기시지요?
개인적으로 매운음식을 좋아하여 얼큰이순대국을 시켜보았습니다. 도대체 이 매운 맛은 어디에서 오는 걸까요?? 매운 맛을 해소할 때는 물보다 우유가 좋다고 하지요! 이유는?
우유에는 유지방성분이 5% 들어있는데, 고추의 매운 맛인 캡사이신은 지용성이라 물보다는기름에 잘 녹는 성질이라
그런 거라 하네요^^

 찬바람에 몸도 마음도 추워지는 계절, 뜨끈한 얼큰이해장국으로 풍기의 인심을 느끼고 풍기역으로 향했습니다^-^